鉄鍋で鉄分は摂れる?
貧血やむずむず脚症候群などで処方される鉄剤。
吐き気などの消化器系の副作用が多いので服用が難しい方も。
そんなケースでは、鉄分の多い食材や鉄鍋での調理が勧められます。
先日、むずむず脚症候群で施術をいらした方からこんな質問が。
「鉄鍋で鉄分はどのくらい摂れるのか?」
一日の必要量の1~2割は補えるそうです。
但しテフロンや錆止め加工してある鍋ではダメ。
純粋な鉄鍋となると持っている方は少ないでしょうね。
錆などのお手入れも大変そう。
となると食材から摂るのが効率的。
植物性より動物性の食品のほうが吸収がよいそうです。
これは植物中と動物中では鉄イオンの状態が違うから。
肉を食えということです。
意外にもプルーンはそんなに鉄分は多くないそうです。
そういえば、家内が妊娠中によくプルーンを食べてたけどあんまり意味なかったのか・・・・
吐き気などの消化器系の副作用が多いので服用が難しい方も。
そんなケースでは、鉄分の多い食材や鉄鍋での調理が勧められます。
先日、むずむず脚症候群で施術をいらした方からこんな質問が。
「鉄鍋で鉄分はどのくらい摂れるのか?」
一日の必要量の1~2割は補えるそうです。
但しテフロンや錆止め加工してある鍋ではダメ。
純粋な鉄鍋となると持っている方は少ないでしょうね。
錆などのお手入れも大変そう。
となると食材から摂るのが効率的。
植物性より動物性の食品のほうが吸収がよいそうです。
これは植物中と動物中では鉄イオンの状態が違うから。
肉を食えということです。
意外にもプルーンはそんなに鉄分は多くないそうです。
そういえば、家内が妊娠中によくプルーンを食べてたけどあんまり意味なかったのか・・・・
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